Как вырастить имбирь дома в горшке

Можно выращивать имбирь дома или нет?

Хотя имбирь – экзотическое растение, его невероятно легко выращивать в домашних условиях. Он очень хорош в острых блюдах, считается полезным для похудения и в целом для поддержания здоровья. Так что вырастить имбирь дома кажется полезной затеей.

Кстати, имбирь довольно декоративен и может вырасти до метра высотой. Так что его выращивание еще и очень даже эстетично.

Имбирю не нужно слишком много ухода, причем для выращивания собственного растения достаточно просто кусочка корня, который вы купили в супермаркете.

Как вырастить дома имбирь из корня

Конечно, лучше все же покупать семена или саженцы имбиря в садовом центре или через интернет-магазины. Но, как говорится, а почему бы не попробовать пойти самым доступным путем?

Выращивать имбирь из семян или рассады лучше, чем выращивать его из корня, из тех соображений, что корень в промышленном производстве обрабатывают ингибиторами роста, чтобы он не прорастал при хранении. А ведь наша цель как раз обратная – нам нужно, чтобы корень пророс.

Тем не менее, отчаиваться не нужно. И, если хочется вырастить имбирь из корневища, замочите корень в воде на ночь, чтобы ингибиторы вымылись из него насколько это возможно.

Далее корень обрабатывают в бледном растворе марганцовки, выдерживая в нем пару часов.

Чтобы ускорить процесс прорастания перед посадкой можно «простимулировать» пробуждение корня. Для этого в пакет с влажной тканью или опилками укладывают корень имбиря (в ненарезанном виде) и держат так до прорастания глазков.

На посадку можно использовать корень имбиря целиком, но можно и нарезать его на куски. Тогда можно рассадить кусочки в несколько горшков. На каждом из кусочков должна быть хотя бы одна ростовая почка. Если производилась нарезка корня, то срезы присыпают толченым углем и подсушивают пару часов перед посадкой в горшок.

Выложите на дно слой дренажа (галька, керамзит), наполните горшок землей, но не полностью, посадите в него корень имбиря, досыпьте грунтом.

Для посадки имбиря подходит грунт для овощей.

Конечно же, уложите кусочек корешка в горшок правильно: точками роста вверх. Горшок для имбиря нужен не очень глубокий, но широкий. Потому что имбирный корень растет в ширину горизонтально.

Поставьте вашу посадку в теплое и светлое место (но не на открытое солнце) и начинайте полив. Имбирю нужно много влаги, но не допускайте чрезмерной влажности почвы и застоя воды. При постоянном переувлажнении корешки загниют и растение погибнет. От подкормки удобрениями имбирь также не откажется.

Как растет имбирь дома?

Растение растет медленно, первые всходы вы увидите только через несколько недель. До наступления заморозков имбирь можно растить на улице, то есть с середины мая примерно до конца сентября. Но в зиму оставлять имбирь на улице нельзя.

Зимой стоит дать растению «отдохнуть», к осени начинают урежать полив и подкормку, сводя ее на нет. А после увядания надземной части корень выкапывают. Часть корневища используют в своих целях, а часть хранят как луковичные. На хранение корни отправляют в холодное и темное местечко типа подвала до конца зимы. Весной снова высаживают.

Растению нужно время, прежде чем можно будет собрать хороший «урожай», это порядка 7-10 месяцев. Однако даже в это время, прямо от растущего куста, можно наслаждаться маленькими кусочками корня имбиря. Первые маленькие кусочки корневища вы можете откопать уже через 3-4 месяца. Для этого аккуратно оголите часть корня, отрежьте часть и снова засыпьте корневище землей.

Читайте также: Как вырастить мяту из магазина в горшке

Выращивание имбиря на даче

Конечно же, выращивать имбирь дома не является основным способом получения корня этого растения. В основном, все же его выращивают в открытом грунте, где большой объем земли предоставляет свободно расти корням. Дачное выращивание не отличается особыми нюансами. Правда в средней полосе нашей страны рекомендуется прикапывать корневище имбиря в теплице. Все-таки растение экзотическое и любит тепло. В остальном процесс выращивания имбиря аналогичен по всем этапам, как и при выращивании дома: вымывание ингибиторов из покупного корешка, активация и пробуждение ростка и высадка в грунт. На зиму корневище выкапывается и хранится в сухом помещении при пониженных температурах.